2.6. Допустимые концентрации продуктов метаболизма

 

В разделе рассматриваются основные параметры технологической воды, влияющие на результат выращивания рыбы: pH, NH* 4-NH3, NO-2, NO3, ХПК. Параметры рассмот рены в убывающем порядке степени значимости.

2.6.1. Концентрация ионов водорода

В пресных водоемах рыбы обитают при рН от 4 до 10, безопасный диапазон от 5 до 9, для максимальной продуктивности требуются более узкий диапазон – от 6,5 до 8,5 (Алабастер, 1984].

Жизнеспособность рыб при низких рН увеличивается (в жесткой воде). Например, для лосося летальные значения pH уменьшаются при увеличении жесткости (табл.4).

С размером и возрастом рыб устойчивость к низким значениям pH увеличивается, так, для 4-хи 16-месячных лососей нижний летальный порог различается на 0,3 единицы рН. Наблюдается также акклиматизация рыб к низким значениям pH. Сводная оценка Влияния Кислотности воды на рыб приведена в табл. 5.

Таблица 4

Зависимость летальных значений рН при различных значениях жесткости воды

 

Таблица 5

Сводная оценка влияния рН на рыб (Алабастер, 1984]

  

2.6.2. Концентрация ионов аммиака

Вредное воздействие аммиака на рыб зависит от температуры и pH воды (Алабас тер, 1984]. Непосредственное влияние (вредное) на рыб имеет неионизированный амми ак. Доля нейонизированного аммиака (ДНА) вычисляется по формуле

 

где рКа - отрицательный логарифм константы ионизации, зависящий от температуры (см. табл.6).

Таблица 6 Зависимость константы ионизации рКа от температуры воды

 

При повышении солености токсичность аммиака при постоянном значении рН сни жается до 30%.

Таблица 7 Сводная оценка токсичности аммиака в мг NH,/л (Алабастер, 1984)

 Сводная оценка токсичности аммиака в мг NH,/л (Алабастер, 1984)

Остролетальные концентрации. Наиболее чувствительна форель, наиболее устойчив карп Выдерживают кратковременную экспозицию, но возможны отрицательные последствия Хорошо себя чувствуют

Концентрация нейонизированного аммиака 0,025 мг NH4/л принимается как допус тимая для форели и лососевых рыб. Значения концентраций общего аммиака в мг NH,* NH4/л, соответствующие концентрации 0,025 мг NH4/л, приведены в табл.8.

Таблица 8 .

Допустимые концентрации аммиака в зависимости от температуры и рН

 Допустимые концентрации аммиака в зависимости от температуры и рН

2.6.3. Концентрация нитрита

Сведения о токсичности нитритов без одновременного указания на содержание ионов хлора в воде разноречивы и малоинформативны. Например, в работе Алабастера, Ллойда (1984] рекомендуется считать максимальной для форели массой 12 г концентрацию NO, N, равную 0,19-0,23 мг/л. В работе Новоженина и др. [1985] рекомендуемые для форели кон центрации 0,12-0,2 мг NO-N/л, для карпа – 0,2-0,3 мг NO-N/л.

Если принять эти концентрации за предельные значения, то запуск биофильтра при наличии рыбы в установке был бы невозможен. Кроме того, любая перегрузка установки кормом вызывает всплеск продукции нитрита и повышение его концентрации относительно рекомендуемых как ПДК значений. И запуск установки, и ее эксплуатация Возможны при наличии в воде определенной концентрации ионов хлора. С увеличением этой концентрации в воде токсичность нитрита снижается [Perrone, Meade, 1984; Meineet et al., 1997). Так, при содержании в воде ионов хлора в количестве 33,2 мг/л для кижуча безопасна концентрация нитрита в количестве 8,9 мг NO-N/л; при содержании ионов хлора 261 мг/л – 29,8 мг NO,-N/л.

При запуске замкнутых рыбоводных установок для карпа на По “Горизонт” (г. Минск) концентрация нитрита достигала 5,0-13,0 мг NO./л в течение нескольких су ток. Снижение токсичности нитрита достигалось доведением концентрации ионов хлора до 80-100 мг/л. Концентрация ионов хлора в подпиточной воде была на уровне 20–25 мг/л.

2.6.4. Концентрация нитрата

Ионы нитрата – продукт окисления аммиака биопленкой – малотоксичные для боль шинства культивируемых объектов. Так, например, нормальный рост карпа наблюдался при концентрации NO-N – 90 мг/л при температуре 25°С, рН = 5,3-5,8, концентрации

NH, N = 0,013 мг/л. Имеются сообщения о концентрации до 400 мг NO-N/л.

Хотя ионы нитрата не обладают значительной токсичностью, при образовании их в замкнутой системе с биофильтром образуется определенное количество ионов водорода, снижающих рн технологической воды. Таким образом, концентрация ионов нитрата, продуцируемых в процессе работы биофильтра, сказывается на токсичности технологи ческой воды путем снижения рН.

2.6.5. Концентрация органических взвесей

Взвеси в замкнутых рыбоводных установках имеют природу, связанную с жизнедеятельностью гидробионтов (кроме тех случаев, когда взвеси дополнительно приносятся с водой подпитки). Поскольку природа взвесей в замкнутых установках – органические вещества, их непосредственное влияние на гидробионтов не столь велико, как тот фон, который они создают, выступая субстратом для бактерий различных видов. Рекомендуе мые концентрации взвесей – от 5–10 до 60 мг/л (Новоженин, 1985).