Выбор оптимальной плотности посадки при выращивании товарного клариевого сома


Для эффективного выращивания товарного клариевого сома в бассей
нах УЗВ при астатичном терморежиме необходимо было предварительно оп
ределить наиболее оптимальные плотности посадки рыб. В связи с этим был
проведен соответствующий эксперимент.
Результаты проведенного эксперимента показали, что клариевый сом
обладает высоким потенциалом роста, неприхотлив к условиям среды обита
ния, эффективно использует корм (табл. 12).


Таблица 12
Основные рыбоводные показатели выращивания клариевого сома

Основные рыбоводные показатели выращивания клариевого сома

Как видно из таблицы 12 скорость роста сома была напрямую связана
с плотностью посадки. Наиболее интенсивно рыба росла в 4 и 5 вариантах
опыта при плотности более 200шт/м”, и наименее в первом варианте при
плотности 100шт/м*. Среднесуточный прирост рыбы достигал 7-8г, что пре
вышает скорость роста таких традиционных объектов аквакультуры, как фо
рель и осетровые.
Вность использования корма при разных плотностях посадки
оценивали по затратам корма на прирост массы рыб. Существенных разли
чий по этому показателю по вариантам опыта не выявлено. Однако отмечена
тенденция: наибольшие затраты корма оказались в группе рыб, выращенных
в бассейне с наименьшей плотностью посадки (вариант 1), а наименьшие за
траты корма в варианте No 4 -с наиболее высокой плотностью посадки рыб.
Наблюдения за гидрохимическим режимом в бассейнах УЗВ показали,
что на протяжении всего эксперимента качество воды соответствовало тех
нологическим нормативам (аммоний - до 4 мг/л, нитриты - 0,1-0,2 мг/л, нит
раты - 60-80 мг/л ). Температуру воды поддерживали на уровне 24-25°С. Зна
чение рН колебалось в пределах 6,8-7,2, концентрация кислорода составила
0,5 – 6 мг/л. Для кларневого сома низкий показатель растворенного кислоро
да не является лимитирующим, так как эта рыба способна жить в воде с ну
левой концентрацией кислорода. Поскольку гидрохимический режим был
практически одинаков во всех вариантах, то он был фоновым фактором, не
оказавшим существенного влияния на рыбоводные результаты эксперимента
по определению оптимальной плотности посадки рыб.
Выход сомов к концу исследований по вариантам опыта колебался в
пределах 85-92%. Наибольшей индивидуальной массы сомы достигли в пя
том варианте (570г.). Большей индивидуальной массе соответствовал най
больший показатель выхода рыбопродукции из бассейна. Он был наиболее
высоким в пятом и четвертом вариантах опыта.
Наблюдения за поведением сомов позволили выявить некоторые осо
бенности, имеющие значение при отработке технологии их промышленного
выращивания. Установлено, что бассейны с рыбой необходимо накрывать
крышками, не оставляя щелей, через которые может проникать сом. Выявле
но, что при отсутствии крышек величина сухого запаса (расстояние от уровня
воды до края рыбоводной емкости) должна составлять не менее 0,4-0,5м.
Для обеспечения экологической комфортности выращивания рыб бассейны
затеняли. Сом является малоподвижной рыбой, поэтому скорость течения
воды в рыбоводных емкостях не превышала 0,1 – 1,5 м/с. Рыбы проявляли
выраженную резистентность к заболеваниям. Например, посадочный матери
ал, завезенный для исследования, при транспортировке получил значитель
ные механические повреждения наружных покровов, которые оказались по
раженными сапролегнией, что несомненно оказалось бы губительным для
большинства видов рыб. Однако молодь сома при этом быстро выздоровела.
Таким образом, проведенный эксперимент по установлению плотности
посадки рыб при выращивании в бассейнах показал, что клариевый сом об
ладает высоким потенциалом роста, неприхотлив к условиям среды обитания
и эффективно использует корм. Наилучшие рыбоводные показатели (инди
видуальная масса, выход продукции в кг/м”, затраты корма) были получены
при плотностях посадки 220 и 260 шт/м”, что позволило использовать эту
плотность посадки клариевого сома в дальнейших экспериментальных ис
следованиях по изучению терморежимов.