Особенности подращивания и кормления личинок судака в условиях УЗВ

Основным фактором развития аквакультуры в нашей стране и в мире является нехватка недорогих, но эффективных биотехнологий, технических средств и экологичных кормов. В то же время актуально введение в аквакультуру нетрадиционных объектов, что позволит ввести на рынок новую продукцию (рыба, беспозвоночные), дать рыбоводным и фермерским хозяйствам новые технологии, сделать аквакультуру привлекательным для бизнес-структур.


Нетрадиционным объектом аквакультуры на юге России является судак (Sander lucioperca, Linnaeus, 1758, – Судак обыкновенный). Однако, в последнее время численность его естественных популяций в южных морях резко снизилась [1, 2]. Разработка биотехнологий для воспроизводства судака будет способствовать внедрению в аквакультуру юга России эффективных технологических решений.

В связи с вышеизложенным, целью данных исследований явилось определение норм кормления личинок судака в искусственных условиях и разработка нормативов по их подращиванию.
Работы по подращиванию личинок судака, полученных в лабораторных условиях, проводились в аквариальном комплексе Научно-экспедиционной базы «Кагальник» ЮНЦ РАН (Ростовская область) в 2017-2018 годах.
Производителей судака, протестированных на степень готовности к нересту, отсаживали в установку для нереста, предварительно проведя антипаразитарную обработку. Полученные через 24 ч после инъекции гипофиза половые клетки самца были удовлетворительного качества, имели 3–5 баллов по шкале Г.М. Персова [4]. Икру получали методом отцеживания и сразу же оплодотворяли. Инкубацию икры проводили в аппарате Вейса.
Вылупившихся личинок судака выловили и рассадили в аквариумы в Центре коллективного пользования ЮНЦ РАН. Личинки совершала вертикальные перемещения, к этому времени еще не перешла на активное питание.
На 5-е сутки после вылупления (начало активного питания), когда длина и масса личинок достигли 4–5 мм и 0,35–0,50 мг, соответственно, в бассейн следует подавать живые корма [3]. Начинали кормить суспензией «инфузория + коловратки» с незначительным добавлением микроводорослей (10 %).
Помимо живых кормов, личинку начали подкармливать каждые 2-3 ч. перетертым стартовым комбикормом для осетровых рыб, размер 0,2-0,3 мм.
Большая часть личинок поедала комбикорм только пока он находился во взвешенном состоянии. По мере опускания корма на дно личинки прекращали его брать. Артемия в этот период в пищу не употреблялась по причине ее крупных размеров.
Для полноценности питания в рацион личинок судака на протяжении 5 суток добавляли декапсулированные цисты артемии – 1 экз./мл.
На 9–10 день кормления спектр питания личинок (длина 6,5–7 мм) был расширен за счет введения в рацион моин и молоди дафний. Размеры кормовых организмов не должны превышать 275 мкм, количество составило 2 и 1 экз./мл, соответственно.
После 20-го дня кормления, при длине личинок 8 мм и более, в рационе должны присутствовать в основном взрослые дафнии (размер до 900 мкм) и метанауплиусы артемии (размер около 850 мкм).
В таблице 1 приведено соотношение кормовых организмов при кормлении.

Таблица 1. – Соотношение живых кормовых объектов

Соотношение живых кормовых объектов

Из таблицы 1 видно, что на разных этапах выращивания видовой состав кормовых организмов различается.
Через 26 суток личинки достигают массы 250–300 мг при длине 10–14 мм.
Выживаемость составляет до 50 %. В таблице 2 приведены результаты выращивания личинок судака.

Таблица 2. – Результаты выращивания личинок судака после перехода на активное питание (5-6 сутки после вылупления)
Наименование показателя                                            Значение
Массанач, мг                                                                   0,43±0,02
Массаконеч, мг                                                               191,6±6,6
Абсолютный прирост, мг                                                 191,2
Среднесуточный прирост, мг/сут.                                    7,35
Среднесуточная скорость роста, %                                  26,48
Продолжительность выращивания, сут.                            26
Выживаемость                                                                 50 %
Кратность кормления, раз                                                10
Коэффициент массонакопления                                        0,58
Температура воды, 0С                                                     20-21
Концентрация растворенного кислорода, мг/л                    8

 

Отмечено, что при повышении температуры воды поведение личинок судака становится более агрессивным, что приводит к каннибализму и впоследствии к повышенному отходу. Для предотвращения этого явления следует поддерживать нормативный уровень воды. В результате исследований определены рыбоводно-биологические характеристики подращивания личинок судака (таблица 3).

Таблица 3. – Нормативы подращивания личинок судака в управляемых условиях

 

Показатель                               Единица                                      Значение
                                                измерения
                                                                                             
Плотность посадки личинки Шт./м2                                                  20000
Плотность посадки личинки Шт./л                                                    50-55
Продолжительность выращивания до 300 мг сут                               25-30
Температура воды при выращивании 0С                                           19-21
Норма кормления г/м2                                                                      2-3
Тип корма - Стартовый, плавающий или медленно тонущий
Кормление живыми кормами - Инфузории, коловратки, моина, дафния, артемия
(После рассасывания желточного мешка)
Выживаемость %                                                                              50
Возраст перехода на активное питание сут.                                       5

Таким образом, при проведении экспериментов по подращиванию личинок судака, полученных от производителей, адаптированных к искусственным условиям УЗВ, получили процент выживаемости личинок - 50 %.
Высокая выживаемость личинок судака в условиях УЗВ обеспечивается рядом факторов:
– на подращивание высаживаются личинки, перешедшие на активное питание, т.е. прошедшие важнейший для них критический период – заполнение плавательного пузыря;
– кормление различными представителями зоопланктона в комплексе, что обеспечивает наиболее полноценное питание;
– частое кормление и постоянное присутствие кормовых организмов в рыбоводной емкости снижает возможность каннибализма.
Публикация подготовлена с использованием УНУ «МУК» ЮНЦ РАН и Биоресурсной коллекции редких и исчезающих видов рыб ЮНЦ РАН №73602.

А.В. КОВАЛЕВА, А.В. ФИРСОВА, В.А. БЕЗВЕРХИЙ

ФГБУН «Федеральный исследовательский центр Южный научный центр Российской академии наук»