Технология товарного выращивания канального сома


Подращивание личинок канального сома осуществляют в стеклопластиковых лотках объемом 1,5 м³ (4,55 х 0,75 х 0,57 м). На подаче и сбросе воды устанавливают фильтры из капронового сита № 17-19 (в начале подращивания) и № 7 (в конце подращивания). Расход воды 15-20 л/мин. Плотность посадки до 30 тыс./м³. Продолжительность подращивания 10 суток. Температура воды 26-30 °С. Конечная масса подрощенных личинок 100 мг. Выживаемость 80 %.


Личинок кормят 10—12 раз в сутки по поедаемости. Для кормления используют науплии Artemia salina, отловленный из прудов зоопланктон, пастообразный корм (селезенку), стартовый комбикорм. Корма скармливают поочередно, стремясь избегать однообразия, что улучшает результаты выращивания. При достижении личинками массы 100 мг плотность посадки снижают до 5 тыс./м³ и продолжают подращивать до массы 1 г Продолжительность подращивания 40—45 суток. Выживаемость 90 %. В этот период доля живого корма в рационе может быть уменьшена до 20 %, основными компонентами рациона становятся стартовый и пастообразный корма. Молодь массой 1 г переводят на дальнейшее выращивание в садки.
Для получения посадочного материала канального сома массой 25 г можно использовать установки с замкнутым водообеспечением. В таких установках подращивание личинок до массы 100 мг проводится при плотности посадки 80 тыс. шт/м³. Продолжительность подращивания 8-10 суток, выход подрощенных личинок 90%. Температура воды должна составлять 28°С. Суточная норма кормления сырой массы науплиев артемии — до 200 % от ихтиомассы. Кормление должно осуществляться с 6 до 24 ч через каждый час. Сухой комбикорм задается в количестве 15- 20 % от ихтиомассы с учетом прироста.
Выращивание молоди до массы 1 г длится 30 суток. Плотность посадки 30-40 тыс. шт./м³. Выживаемость – 90 %. Суточный рацион уменьшают до 15_%. Частота кормления 12- 14 раз в сутки. Кормовые
60
затраты на этом этапе 1,6. Возможно применение автокормушек. По достижении рыбами массы 1 г молодь сортируют и рассаживают по 16 тыс. шт./м3. Продолжительность выращивания до массы 5-7 г - 40 суток. Выживаемость молоди 95 %. Суточная норма кормления уменьшается по мере роста рыб до 10 %. Кормовые затраты примерно - 1,5.
Молодь массой 5-7 г вновь сортируют, рассаживают по 6 тыс. шт./м³ и продолжают выращивать в течение 35 суток до массы 25 г, при выживаемости 95 %. Суточную норму кормления снижают до 8 %. Частота кормления 8-10 раз в сутки. Кормовые затраты - 1,5.