Выращивание сибирского осетра


Сибирский осетр - один из перспективных объектов товарного осетроводства. Одним из его ценных его качеств является наличие наряду с полупроходными формами (обской) жилых. У ленского и байкальского осетров полностью отсутствует инстинкт ската в морскую воду, что создает предпосылки использования данного вида для товарного осетроводства.


Плотность посадки свободных эмбрионов в бассейны составляет 4-5 тыс. экз./м². Рекомендуемая площадь рыбоводных бассейнов для личинок 2-5 м². Выживаемость личинок перешедших на активное питание – 60 % от свободных эмбрионов; молоди массой 3 г – 50 % от перешедшей на активное питание. По достижении рыбами массы 3 г плотность посадки снижают до 250 шт./м². Средняя масса сеголетков 60 г, выживаемость (от трехграммовой молоди) 50 %. Выживаемость годовиков — 90 % от количества сеголеток.
При выращивании двухлетков до массы 0,7 кг годовиков рассаживают в бассейны плотностью 40 экз./м². Выживаемость двухлеток – 90 % от годовиков.
Выращивание трехлетков до массы 1,5 кг происходит при плотности посадки 20 шт./м². выживаемость трехлетков составляет 95 % от двухгодовиков. Для выращивания сибирского осетра можно использовать геотермальные воды, относящиеся к хлоридному классу, с общей минерализацией до 6 г/дм³.