Выращивание радужной форели в соленой воде


В индустриальных рыбоводных хозяйствах многих стран мира все большее признание получает бассейновый метод выращивания, как посадочного материала, так и товарной рыбы с использованием соленой воды, особенно в форелеводстве. Значительный опыт использования морской воды накоплен в форелевых хозяйствах Норвегии, Швеции, Великобритании, Дании, Италии, Японии и США.


Для шельфовой зоны Черноморского побережья Кавказа, не имеющей удобных закрытых бухт, характерны шторма в осенне-зимний период, в июле-октябре температуры 10-25-м слоя воды достигают 20 °С и более, 0-5-м слоя – 28 °С; поэтому возможности полноцикличного культивирования лососевых рыб и организация морских ферм ограничены. Кроме того, опыт японских специалистов по выращиванию форели в глубоководных садках в морской воде показал, что длительное пребывание на глубине отрицательно сказывается на рыбе.
Использование фильтратов морской воды из береговых колодцев, а также создание водозаборов с различных горизонтов моря позволяет использовать черноморскую воду для выращивания рыбы в течение
85
всего года. Поэтому наиболее перспективны бассейновые морские хозяйства, которые в отличие от садков позволяют получать значительно больше товарной продукции и рыбопосадочного материала с единицы объема. Это возможно при контроле режима среды и его регулирования, а также роста рыбы, механизации и автоматизации всех технологических операций, и при соответствующем режиме кормления.
При выращивании товарной форели в садках, установленных в водоеме с соленостью воды свыше 5 %, следует учитывать адаптационные возможности форели к соленой воде в зависимости от размера посадочного материала. При солености воды от 5 до 12-14 % рекомендуется использовать посадочный материал массой не менее 10 г, при солености до 20-25 % - не менее 30 г, при солености до 30-35 % - не менее 60 г. Перевод форели из пресной воды в соленую должен осуществляться постепенно. Для адаптации форели применяют береговые емкости, снабжаемые пресной и соленой водой.
Экономически выгоднее более ранний перевод молоди форели в морскую воду. Это объясняется экономией пресной воды, использованием температурного режима моря, что удлиняет период питания рыбы при оптимальных температурах.
В настоящее время в мировой практике выращивания лососевых рыб на морской воде используют хозяйства трех типов: береговые, использующие бассейны или выростные каналы; в приливной зоне (пруды, питаемые морской водой за счет приливов), в сублиторальной зоне (отгороженные участки заливов и фьордов, садки). У нас в стране некоторые хозяйства используют выростные каналы и садки, последнее время проявляется большой интерес к хозяйствам бассейнового типа, как в пресноводном, так и морском форелеводстве.
Вопросы для самоконтроля
1) Выдерживание свободных эмбрионов форели.
2) Подращивание личинок форели.
3) Выращивание мальков форели.
4) Выращивание сеголетков форели.
5) Выращивание годовиков форели в садках и бассейнах с использованием теплых сбросных вод.
6) Выращивание товарной форели на хозяйствах с естественным термическим режимом.
7) Выращивание форели Дональдсона в УЗВ
86
8) Выращивание радужной форели в соленой воде.
87
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Основная
1. Хандожко, Г.А. Выращивание стерляди в открытых водоёмах / Г.А. Хандожко, А.А. Васильев – Саратов: ФГО ВПО «Саратовский ГАУ», 2010. – 124 с.
2. Козлов, В.И. Аквакультура / В.И. Козлов, И.А. Никифоров-Никишин, А.Л. Бородин - М.: «КолосС», 2006. – 445 c.
3. Пономарев, С.В. Индустриальное рыбоводство: учебник. / С.В. Пономарев, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева – М.: «КолосС», 2006. - 320 с.
Дополнительная
1. Привезенцев, Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство: учебник / Ю.А. Привезенцев – М.: «Агропромиздат», 1991. - 368 с.
2. Морузи, И.В. Рыбоводство. Учебник / И.В. Морузи, Н.Н. Моисеев, З.А. Пищенко – М.: «КолосС», 2010. - 360 с.
3. Михеев, П.В. Форелевые садковые хозяйства в водохранилищах и озерах. метод. указ. / П.В. Михеев, Е.В. Мейснер, В.П. Михеев - М.: ВНИПРХ, 1976.