Обсуждение результатов и рекомендации


Полученные нами результаты позволяют значительно повысить эффек-тивность выращивания посадочного материала судака в УЗВ вплоть до массы 20 г. Так, на 75 сутки средняя масса рыбы по всем группам в нашем опыте составляла 2,9±0,3 г. В то время как в работе А.Б. Дельмухаметова [2012] максимальная масса на 76 сутки составила 1,2 г, у А.Е. Королева [2000] – 1,3 г. Причиной высокой скорости роста рыбы в нашем случае послужила вы-бранная плотность посадки. А.Е Королев [2000] также отмечает, что скорость роста личинок судака зависит от начальной плотности посадки, где при меньшей плотности посадки среднесуточный прирост выше. Отдельно мож-но отметить оптимизацию биотехнических приемов выращивания (режим кормления, поддержание определенных значений абиотических факторов).
По данным польских ученых, при выращивании личинок судака в те-чение 39 суток при плотности посадки 6 шт/л можно вырастить молодь сред-ней массой 0,64 г [Szkudlarek, Zakęś, 2007]. В нашем опыте, на 45 сутки мак-симальная масса рыб составила 0,40±0,04 г в группе с очень низкой плотно-стью посадки (3500 шт/м3 или 3,5 шт/л), при плотности посадки 6 шт/л (группа со средней плотность посадки) масса была ниже 0,33±0,03 г. Основ-ной причиной низких показателей скорости роста, очевидно, послужил тем-пературный режим, где вплоть до 40 суток выращивания значения темпера-туры воды не превышали 20 oC, колеблясь в пределах 17,1-18,5 oC как было отмечено ранее. Отметим, что в эксперименте, проводимом польскими уче-ными, значение температуры в среднем составляло 20,0±0,6 oC. Вместе с тем, украинские исследователи провели схожий эксперимент, где выращивали молодь судака при такой же температуре, но с увеличенной плотностью по-садки до 33-45 шт/л. Конечная масса молоди оказалась значительно меньше 0,19-0,27 г, более того был отмечен высокий уровень каннибализма [Марценюк, 2014].
На основании вышеизложенного стоит подчеркнуть, что на темп роста личинок судака при одинаковых условиях кормления оказывают влияния та-кие факторы, как температура воды и плотность посадки. Поддержание тем-пературы воды на уровне 18 oC на ранних этапах вызывает существенное снижение скорости роста, в то же время увеличение плотности посадки, осо-бенно на третьей неделе подращивания, равным образом ведет к снижению индивидуального темпа роста рыб [Марценюк, 2014].
Тем не менее, конечные результаты выращивания посадочного матери-ала согласуются с данными зарубежных исследований. По результатам немецких ученых, средняя масса судака по прошествии 3-4 месяцев после вылупления должна достигать в среднем 10-15 г [Schmidt, 2015]. В нашем случае, средняя масса судака по всем группам на 90-е сутки составляла 7,5±0,6 г, на 105-е сутки она была уже более 15 г (16,6±1,4 г), а к 120 суткам – 20 г. Несмотря на то, что наибольшая скорость роста была достигнута при наименьшей плотности посадки, тем не менее на промышленных предприя-тиях, где ставится задача получения высокого выхода продукции с единицы площади, плотность посадки на 75 сутки можно увеличить до 5 кг/м3, что позволит добиться 20 г массы судака за 4 месяца выращивания.
Основываясь на полученных результатах, можно дать следующие ре-комендации: выращивание молоди судака до массы 20 г рекомендуется про-водить при температуре воды выше 20 0С (20 – 24 0С); на протяжении этого этапа стоит осуществлять сортировки в те моменты, когда молодь будет иметь среднюю массу 3 г, 10 г и при достижении ею 20 г [Pyanov et al., 2016]. Зарубежные авторы рекомендуют сортировать судака начиная с 1 г и затем при каждом удвоении массы тела, обеспечивая тем самым более равномер-ный рост [Dalsgaard et al., 2013]. Однако, по нашему мнению, такая частая сортировка может вызывать у рыбы сильный стресс, тем самым, замедляя скорость роста.
Содержание кислорода следует поддерживать на уровне 80-100 % насыщения воды или 6-8 мг/л. Оптимальная освещенность во время подра-щивания не должна превышать 50 лк. Следует избегать резких изменений интенсивности освещения, чтобы свести к минимуму получаемый от этого стресс.
Одним из сложных моментов при выращивании посадочного материала судака является этап, связанный с началом экзогенного питания у личинок, где в связи с ограниченными возможностями их пищеварения при кормлении должны использоваться только живые корма [Nyina-wamwiza et al., 2005].
Размер рта и диаметр пищевода у личинки определяют размер её добы-чи. Так, судак способен проглатывать артемий уже с первого кормления [Kestemont et al., 2015].
При кормлении личинок судака науплиями артемии необходимо обес-печить прирост массы до 0,005 г (возраст 15-20 суток) при суточной дозе 70% от массы тела, и только затем переводить их на кормление искусствен-ным стартовым кормом. Диаметр порошкообразных кормовых частиц на данном этапе должен быть в пределах 0,05-0,15 мм, суточная доза не должна превышать 10 %. Для автоматизации кормления оптимально использование автоматических кормораздатчиков. При достижении мальками массы 0,2-0,4 г (возраст 30-45 суток) можно переводить их на корм более крупного размера (0,1-0,5 мм), а суточную дозу постепенно снижать.
Полученные в ходе эксперимента результаты и данные из литератур-ных источников позволяют рекомендовать биотехнические нормативы, применение которых на практике обеспечит получение качественного посадоч-ного материала для последующего выращивания товарного судака (таблица 9).
Таблица 9 – Рыбоводно-биологические нормативы выращивания посадочного материала судака в УЗВ