Оценка эффективности кормления судака


Помимо влияния температуры воды и плотности посадки на рост окуневых, и в частности судака, в искусственных условиях оказывают воздействие такие факторы как частота кормления и суточная доза [Kestemont et al., 2015].
Z. Zakęś с соавторами [2003] отмечают, что оптимальная суточная доза корма, позволяющая добиться высоких показателей скорости роста, для молоди судака начальной массы 25 г составляет 2,0 % от массы тела. Более того, наиболее высокое раскрытие ростовой потенции при данной суточной до-зе наблюдается при температуре воды 22 oC. При выращивании в таких условиях, в ходе эксперимента, продолжавшегося 42 дня, конечная масса рыб составила 69,4 г при кормовом коэффициенте 0,75 [Zakęś et al., 2003].
Исходя из результатов наших исследований, описанных в предыдущем разделе, скорость роста судака за первые четыре месяца выращивания в промышленной УЗВ была ниже (таблицы 11, 12, 14, 15). Однако следует учитывать, что в нашем случае, на результатах выращивания судака в индустри-альных условиях, вероятно, сказался стресс после транспортировки и адаптация к новым условиям выращивания, а также более низкая температура воды. Поэтому, анализируя значения кормового коэффициента стоит отметить, что они согласуются с изменением величины коэффициента массонакопления, где минимальные значения первого зафиксированы в периоды ускорения ро-ста, а максимальные при его снижении.
Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака на 210-240 и 240-330 сутки выращивания представлена на рисунках 24 и 25 со-ответственно.

Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в декабре 2011 г. (210-240 сутки выращивания)
Рисунок 24 - Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в декабре 2011 г. (210-240 сутки выращивания)

Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с января по апрель 2012 г. (240-330 сутки выращивания)
Рисунок 25 - Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с января по апрель 2012 г. (240-330 сутки выращивания)
В декабре 2011 г. при выращивании судака на промышленной УЗВ ООО «ТПК «Балтптицепром» максимальное значение кормового коэффициента (1,59) отмечалось в третьей группе рыб, минимальное значение (1,09) – в четвертой группе. Суточная доза корма на данном этапе составляла 1,8 %.
В период с 03.01 по 03.04.2012 (240-330 сутки), максимальное значение кормового коэффициента – 2,49 было отмечено в мелкой группе рыб (М) в феврале и марте (300 и 330 сутки выращивания соответственно), минимальное – 1,06 в группе К в конце января 2012 г.
Была обнаружена сильная отрицательная корреляционная связь между значениями кормового коэффициента и коэффициента массонакопления только в группе М -0,99±0,07 при уровне значимости p < 0,05.
Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с апреля по август 2012 г представлена на рисунке 26.

Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с апреля по август 2012 г. (330-450 сутки выращивания)
Рисунок 26 - Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с апреля по август 2012 г. (330-450 сутки выращивания)
в бассейнах УЗВ ООО «ТПК «Балтптицепром»
В период с апреля по август 2012 г. (330-450 сутки выращивания), мак-симальное значение кормового коэффициента – 1,77 было отмечено в группе рыб С на 420 сутки. Минимальное – 1,05 в группе ОК на 390 сутки.
Стоит отметить, что в литературе отсутствует информация об опти-мальных суточных дозах корма для судака, имеющего массу 200 г и выше.
Известно, что кормовой коэффициент при выращивании многих видов рыб возрастает при увеличении плотности посадки [Маслов, 1973; Туменов, 2012; Liu et al., 2014]. После объединения мелкой (М) размерной группы со средней (С) отмечалось заметное увеличение значений кормового коэффициента в дальнейший период выращивания, что, возможно, было связано с увеличением активности в питании судака при уплотненной посадке и выносом части корма потоком воды из бассейна на механический фильтр. Суточные дозы понижали, значения изменялись в пределах 0,6-1,0 % от массы тела.
Динамика значений кормового коэффициента судака в период с сен-тября 2012 по апрель 2013 г. (480-690 сутки) отражена на рисунке 27.

Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с сентября 2012 по апрель 2013 г.
Рисунок 27 - Динамика значений кормового коэффициента при кормлении судака в период с сентября 2012 по апрель 2013 г.
(480-690 сутки выращивания)
Максимальное значение кормового коэффициента в этот период – 2,47 было отмечено в размерной группе К2 в марте (660 сутки). Минимальное – 1,06 в группе С2 на 570 и 690 сутки выращивания. Суточные дозы изменя-лись в пределах 0,4-0,8 % от массы тела.
В среднем, выживаемость судака по всем группам за весь период со-ставила 99 %, что говорит об успешной адаптации этого объекта к специфическим условиям выращивания в УЗВ. Следует отдельно отметить опреде-ленную капризность судака в питании, когда высокая активность сменяется периодами слабого реагирования на корм [Пьянов, 2012]. Представляется закономерным, что при выращивании судака суточная доза корма была не высокой, по сравнению с другими видами рыб, что свидетельствует о лучшей усвояемости питательных веществ, согласующейся с более интенсивным обменом веществ. В целом, это находит отражение в изменении величины кормового коэффициента (показано на рисунке 27). Согласно данным зарубежных исследователей, кормовой коэффициент при кормлении судака искусственными кормами в индустриальных условиях колеблется в пределах нормы 0,8-2,0 [Zakęś et al., 2003].
В тоже время следует отметить, что максимальные значения кормового коэффициента на последнем этапе – 2,38 и 2,47 были отмечены лишь в группе К2 на 630 и 660 сутки соответственно. В остальных группах значения находились в пределах отмеченной нормы, что следует признать удовлетворительным результатом для рыб на этапах выращивания товарной продукции и говорит об успешной адаптации судака к искуственным кормам и о соответствии выбранной суточной дозы физиологическим потребностям особей. Обращает внимание, что максимальные значения кормового коэффициента приходятся на позднезимние - ранневесенние месяцы (февраль-апрель, 630-690 сутки выращивания), что может свидетельствовать о возрастании генеративной функции, с одной стороны, и сложных процессах в организме рыб, проходящих первый этап доместикации, с другой стороны [Пьянов и др., 2016а].