Почему важно развивать сити-фермерство?

Население мира непрерывно растет, и к 2050 г., для того чтобы обеспечить 9,8 милиардов жителей планеты, необходимо будет производить продуктов питания на 60 % больше, чем производится в настоящее время традиционными технологиями в сельском хозяйстве.


В настоящее время проблема голода насущна для 815 млн жителей Земли.
Кроме того, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО, Food and Agriculture Organization of the United Nations – FAO) спрогнозировала снижение темпа роста традиционного сельскохозяйственного производства с текущих 2 % до 1,5 % в год в следующем десятилетии.
Это означает, что при реализации инерционного сценария развития мирового сельского хозяйства риски для устойчивого развития и обеспечения продовольственной безопасности будут лишь возрастать, а существующие проблемы населения планеты – усугубляться.
Как отмечают эксперты, ни 2–3-кратный рост урожайности основных сельскохозяйственных культур ХХ в. (так называемая «зеленая революция»), ни внедрение генетически модифицированных растений не преодолевают ключевых зависимостей традиционного сельского хозяйства:
− от наличия плодородных почв (25 % плодородных земель уже деградировало, что непосредственно затронуло 15 % населения планеты и деградация земеь продолжается; ожидается также, что к 2030 г. еще 2,4 % высокопродуктивных земель «поглотят» растущие мегаполисы);
− от возможностей экосистем (рыбные запасы не успевают восстанавливаться вследствие чрезмерного потребления, многие промысловые объекты характеризуются состоянием перелова, при нерациональном использовании улова - много рыбы вместо потребления в пищу перерабатывается на рыбную муку для целей аквакультуры или выбрасывается, как малоценная, достигнут предел естественной биопродуктивности многих районов Мирового океана);
− от природных условий и последствий изменения климата (негативное влияние изменения климата уже приводит к снижению урожайности сельскохозяйственных культур в отдельных странах, а после 2030 г. ситуация начнет усугубляться повсеместно).
Эти объективные факторы усугубляются рядом других причин (политическая и экономическая нестабильность заставляет бросать население сельские районы и перебираться в мегаполисы, хорошо развитый транспорт помогает не только быстро перевозить товары, но болезни и вредители сельхозкультур также быстро перемещаются и фермеры теряют урожай от новых болезней, снижается уровень агрокультуры у фермеров, что снижает урожайность)
В силу названных причин, для мирового сельского хозяйства необходимо проводить ревизию и актуализацию подходов агропроизводства, модернизацию и повышение эффективности решений и технологий. Только таким путем можно добиться снижения рисков развития и повысить уровень продовольственной безопасности планеты.
Но одним из самых важных шагов в решении проблем снабжения продовольствием мегаполисов должно стать сити-фермерство, а именно производство продуктов питания непосредственно в самих мегаполисах. При производстве еды непосредственно в мегаполисах будут отсутствовать потери продуктов питания при перевозках, снижение потери качества продуктов следствие хранения, отсутствие затрат на транспортировку снизит затраты на саму еду. Население мегаполисов растет гораздо быстрее, чем создание рабочих мест в мегаполисах, поэтому наличие большого количества городских ферм позволят создать новые рабочие места для населения и в какой-то мере решить вопрос безработицы.