Hot Snowflake
Вы здесь: Главная Мелкомасштабная переработка форели

Мелкомасштабная переработка форели

Целью настоящей книги является предоставление рекомендаций по консервированию форели, перечисление шагов переработки рыбы и описание различных упаковочных технологий, которые могут использо ваться мелкомасштабными перерабатывающими компаниями. Поскольку мелкомасштабное форелеводство представляет собой важную часть аквакультуры, информация о переработке позволяет улучшить уровень услуг и, таким образом, увеличить доходы производителей.

Методы консервирования рыбы 
Подготовка рыбы к переработке 
Шаги по переработке рыбы 
Соление рыбы 
Копчение рыбы 
Глубокое замораживание рыбы 
Вяление или сушка 
Маринование рыбы 
Переработка икры рыбы 
Упаковка форели 
Отходы производства при переработке форели 
КРИТЕРИИ СОВРЕМЕННОГО ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ЦЕХА - Общие требования по гигиене 
Контроль за грызунами и насекомыми 
Личная гигиена 
Описание продуктов - свежая и копченая форель 
Фильтры
Список материалов в категории Мелкомасштабная переработка форели
Заголовок Автор Просмотры
Методы консервирования рыбы Автор: Administrator Просмотров: 75
Подготовка рыбы к переработке Автор: Administrator Просмотров: 73
Шаги по переработке рыбы Автор: Administrator Просмотров: 72
Соление рыбы Автор: Administrator Просмотров: 89
Копчение рыбы Автор: Administrator Просмотров: 85
Глубокое замораживание рыбы Автор: Administrator Просмотров: 74
Вяление или сушка Автор: Administrator Просмотров: 83
Маринование рыбы Автор: Administrator Просмотров: 92
Переработка икры рыбы Автор: Administrator Просмотров: 81
Упаковка форели Автор: Administrator Просмотров: 79

Страница 1 из 2

  • В начало
  • Назад
  • 1
  • 2
  • Вперёд
  • В конец
  • Выращивание рыбы в УЗВ и гидропоных системах
  • Новые публикации
  • Гидропоника
  • Аэропоника
  • Вертикальные фермы
  • Аквапоника
  • УЗВ
  • Пчеловодство
  • Разные статьи
  • Карта сайта
  • Библиотека

Выращивание рыбы в УЗВ

  • Выращивание осетров в УЗВ
  • Выращивание форели в УЗВ
  • Выращивание тиляпии в УЗВ
  • Выращивание клариевого сома в УЗВ (африканского сома)
  • Выращивание карпа в УЗВ
  • Выращивание канального сома в УЗВ
  • Выращивание судака в УЗВ
  • Выращивание кефалей в УЗВ
  • Выращивание пиленгаса в УЗВ
  • Выращивание сиговых рыб в УЗВ
  • Выращивание щуки в УЗВ
  • Выращивание вырезуба в УЗВ