Влияние факторов водной среды на объекты выращивания в замкнутом цикле водообеспечения 


Выращивание осетровых рыб в осенне-зимний период проходило в новом рыбоводном помещении в установке замкнутого водообеспечения и в маленьких бассейнах с автономными фильтрами.
При поддержании оптимальной температуры воды (20-22 °С) в бассейнах УЗВ в осенне-зимний период удалось значительно увеличить темп роста бестера на продукционных комбикормах с добавлением аттрактивных веществ. За 70 суток выращивания средняя масса бестера составила 680 г, что на 30 % выше, чем в контроле.

Среднесуточная скорость роста и Коэффициент массонакопления четко зависели от стабилизации гидрохимического режима в установке и емкостях Для выращивания рыбы (рис. 45)

Показатели роста бестера при выращивании в установке замкнутого водоснабжения

Рис. 45. Показатели роста бестера при выращивании в установке замкнутого водоснабжения
Однако при этом следует отметить, что в первые дни формирования био фильтра среднесуточная скорость роста й коэффициент массонакопления у рыб были невысокими, затем произошло некоторое снижение скорости роста в связи с ухудшением гидрохимических показателей биофильтра. Но после стабилизации содержания нитратов и Нитритов в ВОде поступающей из биофильтра при ОПТИ мальной температуре 20-22 °C показатели роста увеличились.
Даже в самое холодное время, при внешней температуре воздуха -20... — 27 °С, в рыбоводном комплексе удалось поддерживать благоприятный микрокли мат, который способствовал созданию комфортной температуры воды в рыбо Водных емкостях и обеспечивал выращиваемым объектам хорошие условия для роста. В конце января некоторые особи бестера достигли средней массы 950—970 г. Таким образом, за 7,5 месяцев выращивания бестер достиг хорошей товарной массы при интенсивном росте.
Увеличивая плотности посадки рыбы в емкостях можно в короткие сроки получить с одного м' до 70 кг деликатесной товарной продукции.
Установлено, что при поддержании температуры воды в пределах 20-22 °C и растворенного вводе кислорода 75-85 %, идет увеличение роста, накопление массы тела рыб и среднесуточной скорости роста.
Выращивание молоди бестера в зимний период показало, что поддержание Оптимальных гидрохимических показателей в рыбоводных емкостях способствует хорошему росту рыб.
За 100 суток выращивания при оптимальном режиме молодь бестера дос тигла средней массы 220—300 г. Наиболее крупная молодь имела массу 480 г. Динамика роста бестера представлена на рисунках 46-49.
Среднесуточная скорость роста и изменение коэффициента массонакопле Ния представлены на рисунках 50, 51.
В результате выявили зависимость скорости роста бестера от условий содер жания. Резкое замедление скорости роста и коэффициента массонакопления бе стера в контрольной точке 10 (девятая неделя выращивания) связано со сниже нием концентрации растворенного кислорода в воде в этот период.
В процессе выращивания проводился регулярный контроль за ростом ис следуемых объектов. Контрольные взвешивания и измерения молоди проводили по методике И.Ф. Правдина (1966) один раз в 5 дней (рис. 52, 53).

Динамика роста бестера в аквариальном комплексе «Кагальник»

Рис. 46. Динамика роста бестера в аквариальном комплексе «Кагальник»
Рис. 47. Средний экземпляр бестера. Рыбоводный комплекс «Кагальник», сентябрь 2005 a
Рис. 48. Средний экземпляр бестера. Рыбоводный комплекс «Кагальник», декабрь 2005 г.

Средний экземпляр бестера. Рыбоводный комплекс «Кагальник», февраль 2006 г.  Среднесуточная скорость роста, %

Рис. 49. Средний экземпляр бестера. Рыбоводный комплекс «Кагальник», февраль 2006 г.
Среднесуточная скорость роста, %

Рис. 50. Среднесуточная скорость роста бестера

Рис. 51. Коэффициент массонакопления бестера

Контрольное взвешивание молоди бестера

Рис. 53. Контрольное взвешивание молоди бестера
Ние температурного режима оказывает влияние на потребление кислорода, скорость роста и развития, а также интенсивность поиска, потребления и переваривания пищи. Влияние температуры на рост рыб тесно связано с другими факто рами окружающей среды. При выборе оптимальной температуры для выращивания гидробионтов в системах с замкнутым водообеспечением необходимо учитывать влияние метаболитов рыб, расход кислорода на оксигенацию, скорость распада взвешенных веществ и условия существования микроорганизмов в сооружеНиях биоочистки воды. Установлено, что повышение температуры воды на 4 °C приводит к ускоренному снижению содержания аммония на 50 % и нитритов на 12 % в сравнении с исходным уровнем. При падении температуры воды скорость окисления амМОНИЯ уменьшается. Значительные колебания температуры угнетают рост рыб. Таким образом, температурный фактор является одним из важнейших при выращивании в установках замкнутого цикла.
В промышленных установках существуют специальные устройства для регулирования

Упитанная особь бестера в возрасте 10 месяцев

Рис. 54. Упитанная особь бестера в возрасте 10 месяцев 

температуры. В условиях нашего комплекса был создан специальный микроклимат в рыбоводном помещении при использовании сплит-систем. Под держание оптимального температурного режима в помещении позволило поддерживать оптимальные показатели температуры воды в рыбоводных бассейнах (табл. 1). Кислородный режим поддерживали дополнительным аэрированием.
Оптимальные температуры для выращивания Осетровых рыб находятся в пределах 19-23 °C. При поддержании температуры воздуха в помещении 20,5 °С, удалось добиться стабилизации температуры в бассейнах. Среднесуточные пока

Динамика роста стерляди
Рис. 55. Динамика роста стерляди

Средний экземпляр донской стерляди длиной 20 см. Рыбоводный комплекс «Кагальник», сентябрь 2005

Рис. 56. Средний экземпляр донской стерляди длиной 20 см. Рыбоводный комплекс «Кагальник», сентябрь 2005 г.

Рис. 57. Средний экземпляр донской стерляди длиной 30 см. Рыбоводный комплекс «Кагальник», декабрь 2005 г.
Рис. 58. Средний экземпляр донской стерляди длиной 35 см. Рыбоводный комплекс «Кагальник», февраль 2006 г.

Раздельное выращивание стерляди разных размерных групп

Рис. 59. Раздельное выращивание стерляди разных размерных групп

Рис. 60. При приближении к бассейну человека стерлядь демонстрировала пищевую активность

Для отлова рыбы из бассейнов удобно использовать сачки
Рис. 61. Для отлова рыбы из бассейнов удобно использовать сачки

Рис. 62. В ходе выращивания стерлядь показала высокий темп роста. Длина особи 34 см

Рис. 63. Товарная рыба, выращенная в рыбоводном комплексе «Кагальник». Масса 1,2 кг